开云-河南这8批次不合格食品检出微生物污染、兽药残留超标问题

河南这8批次不及格食物检出微生物污染、兽药残留超标问题时候：2024-11-04 13:11来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：近日，河南省市场监视治理局发布2024年第36期布告，检出20批次不及格食物，此中，有8批次食物检出微生物污染、兽药残留超标问题。 食物火伴网讯 近日，河南省市场监视治理局发布2024年第36期布告，检出20批次不及格食物，此中，有8批次食物检出微生物污染、兽药残留超标问题。 6批次食物检出微生物污染问题 6批次食物检出微生物污染问题，别离为猫小乐旗舰店（经营者为沁阳市海明商贸有限公司）在淘宝网（网店）发卖的、标称山东泰一食物有限公司出产的奇亚籽木樨坚果藕粉羹，此中霉菌不合适食物平安国度尺度划定；郑州丹尼斯百货有限公司商丘新建分公司发卖的、标称佳木斯市哈尔喷鼻食物有限公司出产的哈尔喷鼻精制红肠，此中菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；通许县江博餐饮店利用的自消毒餐饮具（小碗），此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；西亚超市连锁治理有限公司罗山二分公司发卖的、标称福建省欧业食物有限公司出产的巴氏鲜奶吐司面包，此中菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；通许县周昊餐饮店（个别工商户）利用的自消毒餐饮具（勺子），此中年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；原阳县玉珍百货店发卖的、标称新乡市原阳县冰川饮料厂出产的饮用纯清水，此中铜绿假单胞菌不合适食物平安国度尺度划定。 霉菌是常见的真菌，在天然界中普遍存在。受霉菌污染后会使产物败北变质，粉碎产物的色、喷鼻、味，下降其食用价值。霉菌超标的缘由，多是原料或包装材料遭到霉菌污染，产物在出产加工进程中卫生前提节制不到位；还可能与出产工用具等装备举措措施清洗消毒不到位或产物储运前提不妥等有关。 菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标的缘由，多是原料初始菌落数较高，或个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。造成复用餐饮具年夜肠菌群不及格的缘由，多是清洗、消毒不完全，或寄存进程中遭到污染等。 铜绿假单胞菌在天然界散布普遍，各类水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有其存在。铜绿假单胞菌超标的缘由，多是由原辅料带入，或在出产加工进程中引入，或是包装容器、器皿清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严等有关。 2批次食物检出兽药残留超标问题 2批次食物检出兽药残留超标问题，别离为新郑市刘锋水产店发卖的鲈鱼，此中磺胺类（总量）不合适食物平安国度尺度划定；新郑市刘锋水产店发卖的黄骨鱼，此中恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定。 磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质不变、利用简洁的抗菌药，对年夜大都革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强按捺感化。磺胺类（总量）超标的首要缘由多是在养殖进程中为节制疾病超量利用或不遵守休药期划定。 恩诺沙星属在氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用以医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等。恩诺沙星超标的首要缘由多是养殖进程中为节制疾病超量利用或不遵守休药期划定。 河南省市场监视治理局针对抽检发现的问题，对不及格样品触及外省出产单元的，已按划定移送响应省级食物监管部分进行查询拜访处置；对不及格样品触及省内出产经营单元的，已要求本地市场监管部分对触及单元依法处置，责令查清不及格产物的批次、数目、流向，召回不及格产物，采纳下架等办法节制风险，阐发缘由进行整改，并依法予以查处。部门不及格食物信息山东省泰安市岱岳区天平街道芳华创业开辟区原织布厂院内被抽样单元名称：沁阳市海明商贸有限公司；网店商铺名称：猫小乐旗舰店；网抽平台名称：浙江天猫收集有限公司被抽样单元地址：沁阳市西万镇官庄屯村西门面房0001；收集店肆网址：https://shop117223330.taobao.com/?spm=pc_detail.29232929/evo365560b447259.shop_block.dentershop.29547dd6fFXn8b奇亚籽木樨坚果藕粉羹500克/罐芳华花韵和图形2024-05-27霉菌║400CFU/g；290CFU/g；410CFU/g；250CFU/g；440CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g布告〔2024〕56号2024/11/1河南/（省抽）2024年河南边便食物专项河南省食物和盐业查验手艺研究院2024-06-09菌落总数║2.0 105CFU/g；2.6 105CFU/g；2.6 105CFU/g；3.0 105CFU/g；1.9 105CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g布告〔2024〕56号2024/11/1河南/（省抽）2024年河南食物平安评价性抽检中检团体华夏农食产物检测（河南）有限公司2024-06-27菌落总数║5.0 104CFU/g；7.0 105CFU/g；8.3 104CFU/g；6.3 102CFU/g；3.9 102CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g布告〔2024〕56号2024/11/1河南/（省抽）2024年河南中秋国庆 你点我检 专项抽检郑州市产物质量查验检测中间2024-08-18铜绿假单胞菌║10CFU/250mL；20CFU/250mL；3CFU/250mL；14CFU/250mL；41CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL布告〔2024〕56号2024/11/1河南/总局国抽河南省食物和盐业查验手艺研究院